比較的冷涼な産地で栽培されている。
原産地であるフランス・ブルゴーニュ地方では現在は殆ど栽培されていない。

フランス・ブルゴーニュ地方や、ドイツの南部が原産と考えられている白ブドウ品種。
ピノ･ノワールの突然変異で、皮の色がピンク色。濃いめの果皮が特徴で、その見た目から黒ぶどうと間違われやすい。

比較的冷涼な気候を好み、フランス、イタリア、ドイツと古くからのワイン生産地をはじめ、アメリカ、アルゼンチン、ニュージーランドと世界中で栽培されている。
世界での栽培面積も広く、近年人気もあることから、さらに栽培面積が増えつつある。

ほのかな果実味、それを引き立てる酸味があるのが特徴で、心地よい苦みも兼ね備え、飲んだ後のさわやかさを引き立てる。

製法によって香りが異なり、オーストラリアやニュージーランド、アメリカなどのニューワールドと呼ばれる国々では、酸味が柔らかく、よりアルコール度が高く、オイリーとも表現される風味を持つフルボディのワインが造られ、熟したトロピカルフルーツの香りやメロン、マンゴーの香りから、貴腐ワインのような香りがあり、イタリアでは、熟した果実の香りを抑えてフレッシュな酸味を残すために早摘みし、グレープフルーツ、はちみつ、マンゴー、パイナップル等の香りに例えられる。

■トカイ・ピノ・グリ/トケ・ピノ・グリ (Tokay Pinot Gris）

かつてアルザス産のピノ・グリは古来からトカイ・ダルザス/トケ・ダルザス (Tokay d'Alsace) と表記されていた。

ピノ・グリは、中世にブルゴーニュ産のブドウを知ったハンガリーの交易商たちによって、アルザスに広められたが、ハンガリーのトカイ（Tokay）は、当時市場でもっとも人気と需要のあるワインのひとつであったため、アルザスワインの地位を高めるために名付けられたと予想される。

しかし、欧州経済共同体は1980年、保護原産地呼称 (PDO) 関連の規定を定めた中に、ハンガリーが欧州連合への加盟する際にトカイ（Tokay）の名称はトカイ地方のPDOとしなければならないとされ、1993年、ハンガリー以外のワインからトカイ/トケの名称を撤廃する合意が成立した。

アルザスでは、移行段階としてトカイ・ピノ・グリ/トケ・ピノ・グリ (Tokay Pinot Gris) が採用され、2007年に「トカイ（Tokay）」の部分が削除された。

ファミーユ・ヒューゲル ピノ グリ クラシック
シレーニ セラー・セレクション・ピノ・グリ
ポンジー ピノグリ
ジオ バッファ ピノ グリージョ ビオロジコ
リザード ピノ・グリージョ
コンチャ・イ・トロ カッシェロ・デル・ディアブロ ピノ・グリージョ

オーセロワ・グリ、フォーヴェ、フロマントー、グラウブルグンダー、グラウアー・ブルグンダー、グラウアー・メンヒ、グラウクレヴナー、グリ・コードリエ、マルヴォワジー、モネンバシア、ピノ・グリージョ、ピノ・ブーロ、ルーレンダー、ルランドスケー・シェデー、シヴィ・ピノ、スルケバラート、トケ・ダルザス、ピノ・グリ、ピノ・グリジオ、灰皮诺。トカイ・ピノ・グリ
Auxerrois gris、Fauvet、Fromentau、Fromentot、Grauburgunder / Grauer Burgunder、Grauer Mönch、Grauklevner、Gris cordelier、Malvoisie、Monemvasia、Pinot grigio、Pinot beurot、Ruländer、Rulandské šedé、Sivi pinot、Szürkebarát、Tokay d'Alsace、Піно сірий、Піно ґрі、Пино гриджо、Tokay Pinot Gris